동행복권

안녕하세요 쌈지의 데일리입니다. 얼마 전에 사둔 버섯이랑 소고기가 남아서 관서식 스끼야끼를 만들어 보았습니다. 작년에 교환학생을 통해 후쿠오카에서 6개월 정도 지냈었는데 가장 맛있었던 음식 중 하나가 바로 이 관서식 일본전골였는데요. 후쿠오카 하면 돈코츠 라멘이나 모츠나베가 유명하지만 후쿠오카의 하카타, 텐진 부근에 일본전골 가게는 단 하나밖에 없었어요. 소고기도 최상급 와규를 사용하고 자리에서 바로 만들어 주는 것이 굉장히 인상적이었고 맛도 놀라울 만큼 맛있었답니다. 가심비로는 좋지만 그래도 가격대가 굉장히 높기 때문에 집에서 만들어 먹는 것을 추천드리고 싶어요. 그래서 오늘 준비한 요리는 일본의 관서식 일본전골 요리입니다. 요리 소개에 앞서서 관서식 일본전골과 관동식 일본전골의 차이를 모르실 텐데 간..

​ ​​ ​ ​ ​​​자취하면서 가장 그리운 것은 당연컨대 집밥입니다. 특별하지 않아도 맛있는 김치하나만 잘 끓이면 정말 깊고 맛있는 김치찌개를 만들 수 있어요 ㅎㅎ 저랑 같이 한번 시작해보아요!! ​​—————————————— ​재료​ *신 김치 300g *김치국물 50ml *돼지고기 300g *두부 반모 *양파 2/1개 *다진마늘 한술 *파 약간 *고추가루 약간 *설탕 약간 *간장 약간 *쌀뜨물 400ml ——————————————— ​ 양파와 대파 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주시길 바랍니다. ​고기도 먹기 좋은 크기로 썬 다음 미림과 다진마늘을 넣어 돼지 누린내를 제거해주세요 두부는 반모만 먹기좋은 크기로 썰어주시길 바랍니다.​ 김치를 볶다가 다진마늘과 돼지고기도 함께 볶아주세요 볶으시면서 설탕을..

​​​​​ ​ 몬테크리스토샌드위치 만들기 만들기 쉽고 예뻐서 피크닉에 잘 어울리는 샌드위치입니다!! ​ ​재료 식빵 3장 슬라이스햄 4장​​ ​체다치즈 2장 계란 2알 머스타드 약간 딸기잼 약간 버터 약간 파슬리 재료만 봐도 되게 간단하죠?? 그럼 시작하겠습니다!! ​ ​​계란 2알을 알근을 잘 끊어서 체에 걸러 주시길 바랍니다. 빵 3개의 양 테두리 면을 자른 후 머스타드와 딸기잼을 골고루 발라주세요 2:1 이나 1:2 하셔도 상관없어요 취향대로 하시면됩니다 ㅎㅎ 빵-햄-치즈-햄-빵-햄-치즈-햄-빵 순으로 올려주시면 됩니다 ㅎㅎ 샌드위치에 계란물을 발라줍니다 (재료가 빠져나올수도 있으니 조심해주세요) 빵가루를 골고루 뭍혀주세요 약불에 샌드위치가 타지않도록 앞 뒤 양옆 골고루 뒤집어 가며 구워주세요 방심..

​​ ​​​​​옛날부터 가장 만만하다고 생각했던 요리 생각보다 쉬울 것 같아서 무작정 시작했지만 많이 어려웠습니다. 지단을 만들 때 보기 보다 많은 정성을 기 울이셔야 합니다🤣 그러면 더 예쁜 지단 오므라이스를 만드실 수 있을겁니다. 지금부터 지단 오므라이스 만들기 시작합니다 1인분기준 ​ ​​​지단 계란 3알 소금 약간 ———————————————— -​​​볶음밥- 밥180g 당근 8/1 양파 4/1 애호박 8/1 햄 약간 소금 약간 후추 약간 굴소스(선택) ———————————————— -​데코레이션- 케찹 파슬리 ​달걀 3알을 흰자 노른자로 분리 후 소금을 넣고 체에 걸러 잘 섞어줍니다. ​ 흰자와 노른자를 따로 구워 식혀둡니다. ​ 계란 지단을 1.5~2cm로 썰어주시길 바랍니다. 더 작게 잘라도..

[자취요리] [중국집짜장면] 홈메이드 Black Been Noodles 이번 시간 만들어 볼 요리는 집에서 만드는 중국집 짜장면 입니다. 일본에는 짜장면을 팔지 않습니다. 너무 먹고 싶은 바람에 만들어 보기로 했습니다. 그래서 마트를 계속 둘러 보았지만 춘장 파는곳을 찾을 수가 없어서 포기하려던 찰나 같은 층에 살던 말레이시아 친구가 춘장을 어떻게 구해왔는지 조리법을 모른다며 저한테 기부했답니다 ㅎㅎ 그럼 지금부터 집에서 만들어보는 중국집 짜장면 바로 시작하겠습니다 ! 더보기 춘장소스 *돼지고기 100g, *양파 1개 *대파 1단 *양배추 4/1개 *다진마늘 한 큰술 *춘장 6큰술 *진간장 30ml *청주 30ml *소금 *설탕 *미원 약간 *녹말가루 약간 *식용유 약간 *물 300ml 생면2~3인분 대..

​[자취요리] [엄청난 조합] 매쉬포테이토 와 스테이크 / 매쉬포테이토스테이크 함께 만들어 봐요. ​ ​ 일본에 살게 되면서 접고 있던 요리를 다시 시작하게 되었습니다. 일본의 고기 값은 한국에 비해 굉장히 싸답니다. 고깃값을 알고 나서 깜짝 놀랐습니다. 한국에서 스테이크 해 먹는 것이 많이 부담스러웠지만 여기서는 괜찮을 거 같아 바로 시도했습니다. 1년 전부터 #그림의 힘 책을 보면서 생각만 했던 음식 바로 시작합니다! 재료 1인분 기준 스테이크 *살치살 200g *버터 1큰술 *소금 약간 *오레가노 약간 ______________________________________________ 매쉬포테이토 *감자 3알 *버터 한 큰 술 *우유 50ml *소금 약간 *마요네즈 3큰술 *설탕 반 큰 술 *파슬리..